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1. Libros Zapallo para consumo en fresco y fines agroindustriales: , Investigación y desarrollo / by Ortiz Grisales, Sanín | Vallejo Cabrera, Franco Alirio | Baena García Diosdado Publication: Calí: Universidad Nacional de Colombia, 2013 . 255 p.; / 23 cm. Date:2013 Availability: Copies available: Biblioteca Central (1),

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2. Artículo de Revista Modelamiento matemático de la cinética de secado de espagueti enriquecido con pulpa de zapallo deshidratada (Cucurbita moschata) / by López Mejía, Natali | Andrade Mahecha,Margarita Maria | Martínez Correa, Hugo Alexander Publication: Bogotá: Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales 2019 . pp. 61-71 28 cm. Date:2019 Availability: Copies available: Biblioteca Central (1),

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